 |
 |
|
هذا المنتدى مقاطع للمنتجات الدينماركية والهولندية ,, إذا لم تكن مقاطع فلا يسعدنا زيارتك |
|
|
|
 |
|
 |
||||||||||||||
|
||||||||||||||||
 |
 |
| التميز خلال 24 ساعة | |||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز | المشرفة المميزه |
| الفلاش الذي حيّر الدنماركيين ..
بقلم : {.. none |
|||
|
|||||||
| مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات المطبخ الخليجي, طبخ, مطبخ, معجنات المطبخ العربي, المطبخ الهندي, المطبخ اليوناني, المطبخ الإيطالي, المطبخ الشرقي, المطبخ الغربي, أنظمة غذائية, وجبات سريعة, أشهى المأكولات, معجنات, حلويات, وصفات طبخ, طبخ عربي,اكلات ,العاب مطبخ ,مطبخ ,أكلات ,مطبخ حواء , ,مطبخ منال ,مطبخ منال العالم ,معجنات ,مطبخ اسامة ,مطبخ الشيف ,آكلات ,أكلات بالصور ,أكلات خفيفة ,أكلات خليجية ,أكلات رمضان ,أكلات رمضانية ,أكلات سريعة ,أكلات شعبية ,أكلات شهية ,أكلات عربية ,أكلات مصرية ,أكلات مغربية ,ادوات مطبخ ,مطبخ الحلويات ,مطبخ الشيف اسامة ,مطبخ الشيف رمزي ,مطبخ العربي ,مطبخ حلويات ,مطبخ رمضان ,مطبخ زمردة ,مطبخ شميشة ,مطبخ مغربي ,مطبخ منى ,وصفات أكلات ,آكلات اللحوم ,أدوات مطبخ ,أكلات إيطالية ,أكلات بحرية ,أكلات تونسية ,أكلات جديدة ,أكلات خفيفه ,أكلات رجيم ,أكلات رمضانيه ,أكلات سريعه ,أكلات سعودية ,أكلات سهلة ,أكلات سورية ,أكلات شامية ,أكلات شرقية ,أكلات شعبيه ,أكلات شهيه ,أكلات صحية ,أكلات صينية ,أكلات عالمية ,أكلات عراقية ,أكلات عربيه ,أكلات فلسطينية ,أكلات كويتية ,أكلات لبنانية ,أكلات لذيذة ,أكلات للأطفال ,أكلات للرجيم ,أكلات ليبية ,أكلات مصريه ,أكلات هندية ,أكلات يمنية ,عمل معجنات ,مطبخ 2008 ,مطبخ اكلات ,مطبخ الاطفال ,مطبخ الخليج ,مطبخ الخليجي ,مطبخ حوا ,مطبخ خليجي ,مطبخ عربي ,مطبخ لبناني ,مطبخ مصرى ,معجنات وحلويات ,معجنات وفطائر ,منتديات مطبخ ,موقع أكلات ,أكلات خليجيه ,أكلات صينيه ,أكلات هنديه ,مطبخ مصري |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 1 |
|
|
موسوعة المعجنات والفطائر
المقادير2 ونص كوب طحين ربع كوب زيت نص كوب ماء دافئ للعجن ملعقه صغيره ملح ملعقه صغيره بيكنج باودرملعقه كبيره خميره فوريه3 ملاعق كبار سكرنص كوب روب زباديالطريقهنعجن العجينه ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمه ا ثم نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحينحتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب الطلبويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثو نفتح الشوايه ونحمر المعجنات من فوق هذا هو الشكل النهائي |
    
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 2 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
خبز عربي محشوو بالصورة
 المقادير: 1كوب صلصة حارة متوسطة الحرارة . ( صلصة مكسيكية إسمها (مايلد) ½ كوب مايونيز . 6 حبات خبز عربي متوسط الحجم. 12 شريحة مرتديلا دجاج او ديك رومي (حسب الرغبة). 12 شريحة جبن تشيدر. خس مفروم. 1 كوب زيتون اسود شرائح. الطريقة: اخلطي 1/2كوب من الصلصة الحارة مع المايونيز في اناء صغير . قطعي كل خبزة الى انصاف ثم افتحيها وادهنيها من الخليط السابق. ثم ضعي في كل نصف شريحة مرتديلا ثم الجبن ثم الخس ثم الزيتون واخيرا ضعي عليها المتبقي من الصلصة الحارة صفيها في طبق التقديم |
|
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 3 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
][][ لفــائف البيــــتزا اللذيذة ][][
- المقادير: - مقدار من عجينة البيتزا - 2 كوب من صوص البيتزا الجاهز - 1 بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة - 1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة - 1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة - 1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة - جبنة موزاريلا مبشورة - جبن بارميزان مبشورة - زيت زيتون او زيت عادي ,, الطريقهـ : - سخني الفرن على درجة 205 درجة مئوية 400 فهرنهايت - قسمي العجين إلى أربع كرات متوسطة الحجم - على سطح مفروش بقليل من الدقيق، قومي بلف كل كرة على شكل دائرة قطرها 15.5 سم - افرشي 1/2 كوب من صوص البيتزا على كل دائرة حتى الحواف - سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة - أطهي البصل والفلفل في الزيت حتى يلين حوالي 5 دقائق وضعيهم جانباً حتى يبرد - وزعي الخضروات بعد أن تبرد على دوائر العجين وغطيها بالموزاريلا والبارميزان - قومي بلف كل دائرة باستخدام سكين قومي بتقطيع كل لفة إلى 6 شرائح - ضعي الشرائح على ورق زبدة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون - قومي بخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة وبالهنا والشفا |
|
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 4 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
اصابـــــــع الخــــبز
أصــابــع الخـبـز المقادير: 1/3 كوب زبدة 2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية مشكلة او زعتر 2 ¼ كوب دقيق لجميع الاستعمالات ½ كوب جبن بارميزان مبشور 1ملعقة طعام باكينج باودر 1 ملعقة طعام سكر 1 كوب حليب سائل الطريقة: سخني الفرن الى 400 ف. ذوبي الزبدة في قدر على نار ثم اضيفي اليها البهارات واتركيها جانبا. اخلطي الدقيق والجبن والباكنج باودر والسكر . اضيفي الحليب حتى يصبح المزيج لين ثم ضعيها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة دقيقة افردي العجينة على شكل مستطيل طولة 12×6 ثم قطعيها الى اصابع ثم لفي كل اصبع ودحرجيها على مزيج البهارات والزبدة ثم صفيها في صينية وادخليها الفرن لمدة 22 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون . ثم قدميها في الحال. وبالهناء والعافية |
|
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 5 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
فطاير السبانخ و الدجاج
المقادير : 4 صدور دجاج مخلاية من العظام و الجلد سبانخ طازج أو مجلد 3 ملعقة كبيرة من جبنة الكريم ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض ملح عبوة من عجينة الباف باستري حليب لتلميع الوجه الطريقة : · يسلق الدجاج حتى يستوي ثم يصفى من ماء السلق و يقطع لقطع صغيرة . · يسلق السبانخ إذا كان طازج بالقليل من الماء الغالي لمدة دقائق , سيلزمنا ربع كيلو من السبانخ المسلوق و الجاهز تقريباً أو يمكن استخدام السبانخ المجلد , يعصر السبانخ بين راحتي اليد أو بين طبقين للتخلص من الماء الزائد . · يمزج السبانخ بالجبنة و يتبل الكل بالبهارات و الملح . · تدهن صينية فرن بالزبدة أو الزيت , يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة . · توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل و تقطع لنصفين بشكل مائل , للحصول على مثلثين . · يوضع ربع مزيج السبانخ و الجبنة في وسط المثلث ثم يوضع فوقه ربع الدجاج المقطع . · تسحب أطراف المثلث بحيث يغطي بها الدجاج حتى يتغطى كله ثم تلصق الأطراف ببعضها , تكرر العملية حتى تنتهي كل المقادير . · ترتب الفطائر في الصينية المدهونة و يدهن وجه الفطائر بالحليب ثم تخبز في الفرن حتى تنضج و تحمر و تقدم ساخنة مع السلطة . |
|
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 6 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
الفطيره الايطاليه
 مقادير العجينة: 2/1-2 ك طحين 1 م ك خميرة 1 م ص ملح 1 م ك سكر 4/1 ك زيت زيتون 1 ك ماء دافئ الطريقه: اولا تخلط المقادير الجافة مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب ثم نضيف السوائل ونخلط .في النهاية نضيف النصف كوب دقيق على حسب ا العجينة.. تترك في مكان دافىء لمدة ساعة او الى ان يتضاعف حجمها. تفرد على شكل دوائر كبيرة نوعا ما وتحشى مقادير الحشوة: بصله شرائح مشروم شرائح فلفل رومي شرائح صلصة بيتزا جاهزة او كاتشاب شرائح المارتدلا او سلامي جبن موزرلا + شيدر اصفر يبضة الطريقه : تدهن الدوائر بالصلصة واضيفي بالتدريج المشروم ثم الفلفل ثم المارتدلا واخير نوعين الجبنة تلف الاطراف وتدهن بالبيضة وتدخل فرن حار بالهنا والعافيه |
|
|
|
05-12-2008
|
رقم المشاركة : 7 |
|
|
رد: موسوعة المعجنات والفطائر
مناقيش الجبن
 المقادير: ¾ كوب لبن حليب . ¼ كوب ماء . 1 ملعقة كبيرة خميرة . ½ 2 كوب دقيق . ½ ملعقة صغيرة ملح . ¼ كوب زيت . رشة نعناع يابس(جاف) . بيض للدهن . الطريقة : اعجني جميع المقادير مع بعضها في العجانة. اتركي العجينة لمدة ساعتين ونصف في درجة حرارة الغرفة حتى تتخمر. افردي العجينة بشكل دائري، ثم قومي بحشوها بالجبن ويفضل جبن حلوم مخلووط مع جبن كرفت الأزرق . ومن ثم يتم خبز المناقيش في الفرن . ثم تقطع بالنص وتزين بالنعناع الجاف أو الزعتر . وبصحة وعافية على قلوبكم |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: موسوعة المعجنات والفطائر
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| موسوعة رمضان | الذئب الأسمر | رمضان - شهر رمضان - منتدى رمضان - دروس رمضانيه - فلاشات رمضانيه | 1 | 08-26-2008 04:11 AM |
| موسوعة عن بعض بالصابون | دلوعة ابوي | اسرار البنات - وصفات تبيض الوجه - العناية بالبشرة | 0 | 08-20-2008 07:20 AM |
| موسوعة الارز بالصوووور | !! نبع !! | مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات | 14 | 08-05-2008 04:33 AM |
| موسوعة لمواقع الاناشيد | الأمير مراحب | صوتيات اسلاميه - اناشيد - فلاشات - فلاش دعوي | 9 | 04-29-2008 10:18 PM |
الإعلانات النصية |
|||||
 |
|
|
|
 |
 |
العرض العادي
