 |
 |
|
|
|
 |
 |
أعتذر لإخواني الأعضاء الذين قل عدد مشاركاتهم عن العدد الحقيقي للمشاركات وذلك بسبب خلل فني أصاب قاعدة البيانات للمنتدى وتقبلوا إعتذاري ..الأمير
|
|||||||
| مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات المطبخ الخليجي, طبخ, مطبخ, معجنات المطبخ العربي, المطبخ الهندي, المطبخ اليوناني, المطبخ الإيطالي, المطبخ الشرقي, المطبخ الغربي, أنظمة غذائية, وجبات سريعة, أشهى المأكولات, معجنات, حلويات, وصفات طبخ, طبخ عربي,اكلات ,العاب مطبخ ,مطبخ ,أكلات ,مطبخ حواء , ,مطبخ منال ,مطبخ منال العالم ,معجنات ,مطبخ اسامة ,مطبخ الشيف ,آكلات ,أكلات بالصور ,أكلات خفيفة ,أكلات خليجية ,أكلات رمضان ,أكلات رمضانية ,أكلات سريعة ,أكلات شعبية ,أكلات شهية ,أكلات عربية ,أكلات مصرية ,أكلات مغربية ,ادوات مطبخ ,مطبخ الحلويات ,مطبخ الشيف اسامة ,مطبخ الشيف رمزي ,مطبخ العربي ,مطبخ حلويات ,مطبخ رمضان ,مطبخ زمردة ,مطبخ شميشة ,مطبخ مغربي ,مطبخ منى ,وصفات أكلات ,آكلات اللحوم ,أدوات مطبخ ,أكلات إيطالية ,أكلات بحرية ,أكلات تونسية ,أكلات جديدة ,أكلات خفيفه ,أكلات رجيم ,أكلات رمضانيه ,أكلات سريعه ,أكلات سعودية ,أكلات سهلة ,أكلات سورية ,أكلات شامية ,أكلات شرقية ,أكلات شعبيه ,أكلات شهيه ,أكلات صحية ,أكلات صينية ,أكلات عالمية ,أكلات عراقية ,أكلات عربيه ,أكلات فلسطينية ,أكلات كويتية ,أكلات لبنانية ,أكلات لذيذة ,أكلات للأطفال ,أكلات للرجيم ,أكلات ليبية ,أكلات مصريه ,أكلات هندية ,أكلات يمنية ,عمل معجنات ,مطبخ 2008 ,مطبخ اكلات ,مطبخ الاطفال ,مطبخ الخليج ,مطبخ الخليجي ,مطبخ حوا ,مطبخ خليجي ,مطبخ عربي ,مطبخ لبناني ,مطبخ مصرى ,معجنات وحلويات ,معجنات وفطائر ,منتديات مطبخ ,موقع أكلات ,أكلات خليجيه ,أكلات صينيه ,أكلات هنديه ,مطبخ مصري |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
02-01-2008
|
رقم المشاركة : 1 |
|
لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
نوع المائدة: شرقي/ عربي نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: دواجن الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص مدة التحضير: 35 دقيقة مدة الطهو: 40 دقيقة المقـادير: 300 غرام أو حبتان متوسطتا الحجم من الفليفلة الحلوة الحمراء المنزوعة منها بذورها والمقطّعة إلى نصفين 600 غرام أو 8 قطع صغيرة من صدور الدجاج المنزوع جلدها 150 غرام من جبنة حلّومي قليلة الدسم والمقطّعة على شكل أصابع ملعقة كبيرة من الأوريغانوالمجفّف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 75 غرام أو حبة صغيرة من البصل المفروم ملعقتان كبيرتان من الدقيق السادة ملعقة كبيرة من الخردل 150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمفرومة مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 2/1 2 كوب أو 625 مل من الماء 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2/1 1 ملعقة كبيرة من ورق النعناع الطازج المفروم فرمًا ناعمًا طريقة التحضير: يُوضَع الماء في قدر على النار حتى يغلي. ثم تُضاف الفليفلة الحلوة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. تُبرَّد وتُصفّى ثم تُقشَّر وتوضَع جانبًا. تُوضع شرائح الدجاج بين ورقتين من الورق المشمَّع وتُدَقّ بالمطرقة للحصول على طبقة رقيقة متساوية من حيث السماكة. تُوضَع شريحة من الفليفلة الحلوة الحمراء على فيليه الدجاج (تُقطَّع الفليفلة الحلوة لتتلاءم مع حجم شريحة الدجاج) وثم تُضاف الجبنة ويُرَش القليل من الأوريغانو. يُلَفّ الفيليه ويُثبَّت بواسطة عود أسنان. يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة وتُضاف لفائف الدجاج وتُقلّى من كل الجوانب حتى تكتسب اللون البني. يُرفَع الدجاج عن النار ويُوضَع جانبًا. يُضاف البصل إلى القدر نفسها ويُحرَّك لمدة دقيقتين ثم يُضاف الدقيق ويُحرَّك لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الخردل والطماطم ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والفلفل الأسود ويُحرَّك المزيج حتى يغلي ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر. تُخلط الصلصة بواسطة خلاط يدوية كهربائية، ثم تُسكَب في قدر نظيفة. تُنزَع عيدان الأسنان من الدجاج ثم يُضاف الدجاج إلى الصلصة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج كليًا. ويُضاف النعناع المفروم ويُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُحرَّك ثم يُقدَّم. نصيحة: يُقدَّم هذا الطبق مع الفاصوليا الفرنسية المطهوّة على البخار. 
|
    
|
|
02-02-2008
|
رقم المشاركة : 2 |
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
يعطيك العااافيه خيتوو الفااارسه
عالطبخه الراااائعه تقبلي مروري حلا الشرقيه
|
|
|
|
02-16-2008
|
رقم المشاركة : 3 |
|
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
مشكووورة حبيبتي حلااا على
مرورك الطيب..
|
|
|
|
02-17-2008
|
رقم المشاركة : 4 |
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
الفارسه تسلم يداك على
الطريقة الحلووووووووة
|
|
|
|
02-17-2008
|
رقم المشاركة : 5 |
|
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
الله يسلمك ..
ومشكووورة على المرور ...
|
|
|
|
02-17-2008
|
رقم المشاركة : 6 |
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
جوعتينيييي
ومشكوووووووووورة على الطبخة
|
|
|
|
02-18-2008
|
رقم المشاركة : 7 |
|
|
رد: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
هههههههههههههههه
خلاص ولا يهمك اسويها لك ... مشكوووورة على المرور ...
|
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة جديدة لعمل البوشار (بوشار بالجبنة) | دلوعة ابوي | مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات | 0 | منذ 2 أسابيع 01:40 AM |
| فطائر محشوة بالجبن والنعناع | الأمــــيــــر | مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات | 2 | منذ 2 أسابيع 07:59 AM |
| لفائف البيتزا | دلوعة ابوي | مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات | 0 | منذ 2 أسابيع 10:10 PM |
| ليش الحريم مايعرفون يسكتون | قلبي ضناني | تنسيم - نكت - ضحك - طرائف | 10 | 05-20-2008 10:18 PM |
| الحريم وتقليعاتهم | الذئب الأسمر | تنسيم - نكت - ضحك - طرائف | 3 | 08-29-2007 08:27 AM |
الإعلانات النصية |
|||||
 |
|
|
|
العرض العادي
